Concurso Prefeitura de Quixadá (CE) 2026Auxiliar de Abatedouro

Língua Portuguesa: Compreensão e interpretação de textos. Tipos e gêneros textuais. Frase e oração. Língua padrão: ortografia, acentuação gráfica, pontuação, classes de palavras, concordância nominal e verbal, regência verbal e nominal, sintaxe de colocação. Produção Textual. Formação de palavras. Palavras primitivas e derivadas. Variação linguística. Matemática: Raciocínio lógico matemático. Conjuntos. Sistema de numeração decimal. Números racionais. Medida de tempo. Operações Fundamentais: adição, subtração, multiplicação e divisão. Resolução de Problemas. Regra de três simples e porcentagem. Conhecimentos Específicos: Noções de abate humanitário, Higiene e manipulação de alimentos, Controle sanitário, Inspeção de carnes, Limpeza e esterilização de equipamentos, Segurança no trabalho, Uso de EPIs, Controle de temperatura e armazenamento, Boas práticas de fabricação, Doenças transmitidas por alimentos, Noções de vigilância sanitária, Bem-estar animal, RIISPOA – Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, Lei nº 1.283/1950 (inspeção industrial e sanitária) Decreto nº 9.013/2017 (RIISPOA atualizado) Boas práticas de fabricação, APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), Bem-estar animal e abate humanitário, Vigilância sanitária e zoonoses.