Concurso Prefeitura de Aracatu (BA) 2026Nutricionista

Português: Intelecção de textos: verbais e não-verbais. Morfossintaxe: substantivo, artigo, adjetivo, numeral, pronome, preposição, conjunção, preposição, conjunção e verbo (flexões em tempo, modo, número e pessoa). Advérbio em suas diversas circunstâncias, vozes do verbo. Oração, frase e período. Termos constituintes da oração: essenciais, integrantes e acessórios. Coordenação e subordinação. Sintaxe de concordância, de regência e de colocação. Semântica: sinonímia, antonímia, homonímia, parônima, polissemia, denotação e conotação, figuras de linguagem e vícios de linguagem. Estilística: funções da linguagem. Formas de discurso: direto, indireto e indireto livre. Acentuação gráfica. Crase. Pontuação. Ortografia. Conhecimentos Informática: Conceitos básicos: novas tecnologias e aplicações, ferramentas e aplicativos, procedimentos de informática, tipos de computadores, conceitos de hardware e de software. Ambiente Windows (versões 8, 10 e 11): noções de sistemas operacionais, programas e aplicativos e conceitos de organização e de gerenciamento de informações, arquivos, pastas e programas. Microsoft Office (versões 2013, 2017 e 2019): Word (editor de textos), Excel (planilhas), Power Point (apresentações), Outlook, OneNotee Lync. Redes de computadores: conceitos básicos, ferramentas, aplicativos e procedimentos de internet, extranet e intranet. Programas de navegação: Microsoft Edge, Mozilla Firefox, Google Chrome e Opera. Utilização de internet: Sítios de busca e pesquisa, ambientes colaborativos. Redes sociais, computação nas nuvens (cloud computing). Segurança da informação: noções de vírus, worms e outras pragas virtuais, técnicas de fraude e invasão de sistemas, aplicativos (antivírus, firewall, antispyware etc.), procedimentos de segurança e backup. Conhecimentos Gerais / Atualidades: Conhecimentos marcantes do cenário cultural, político, científico, econômico e social no Brasil e no mundo. Princípios de organização social, cultural, saúde, meio ambiente, política e econômica brasileira. Análise dos principais conflitos nacionais e mundiais. Assuntos de interesse geral - nacional ou internacional - amplamente veiculados, nos últimos dois anos, pela imprensa falada ou escrita de circulação nacional ou local - rádio, televisão, jornais, revistas e/ou internet. Legislação Educacional: Constituição Federal de 1988: Artigos 205 a 214 (Capítulo III, Seção I Da Educação); LDB (Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional Lei nº 9.394/1996): Princípios, fins, organização da educação nacional, níveis e modalidades de ensino; ECA (Estatuto da Criança e do Adolescente Lei nº 8.069/1990): Direitos fundamentais, o direito à educação, cultura, esporte e lazer; BNCC (Base Nacional Comum Curricular): Estrutura, competências gerais e fundamentos pedagógicos; DCRB (Documento Curricular Referencial da Bahia); Novo PNE (Plano Nacional de Educação): Diretrizes, metas e estratégias vigentes; Legislações da Educação Integral em tempo integral; Pacto Nacional de Recomposição das Aprendizagens; ECA Estatuto da Criança e do Adolescente digital. Conhecimentos Específicos: Unidades de Alimentação e Nutrição: objetivos e características, planejamento físico, recursos humanos, abastecimento e armazenamento, custos, lactário, banco de leite e cozinha dietética. Nutrição Normal: definição, leis da alimentação, requerimentos e recomendações de nutrientes; alimentação enteral e parenteral. Planejamento, avaliação e cálculo de dietas e/ou cardápio para adultos, idosos, gestantes, nutrizes, lactentes, pré-escolar e escolar, adolescente e coletividade sadia. Diagnósticos antropométricos: padrões de referência; indicadores: vantagens, desvantagens e interpretação; avaliação nutricional do adulto: índice de massa corporal (classificação de GARROW). Dietoterapia nas enfermidades digestivas: trato gastro-intestinal/glândulas anexas. Dietoterapia nas enfermidades renais. Dietoterapia nas enfermidades do sistema cardiovascular. Dietoterapia nos distúrbios metabólicos: obesidade, Diabete Mellitus e dislipidemias. Dietoterapia nas carências nutricionais: desnutrição energético-protéica-calórica, anemias nutricionais. Vitaminas. Ácidos Graxos. Aminoácidos. Lipídios. Terapia Nutricional. Nutrição enteral e parenteral. Influência medicamentosa nos nutrientes corpóreos. Avaliação nutricional ao paciente portador de HIV. Gastos energéticos. Processo de digestão e vias de excreção de nutrientes. Lei nº 11.947/2009 (Lei da Alimentação Escolar). Ética no serviço público: ética, moral, princípios e valores; ética e democracia: exercício da cidadania; ética e função pública; ética no setor público; Lei nº 8.429/1992: disposições gerais e atos de improbidade administrativa (alterada pela Lei nº 14.230, de 25 de outubro de 2021).