Arco-Íris/SP Inscrições abertas
Materiais específicosNutricionista Prefeitura de Arco-Íris · Edital 01/2026 · Banca IMPÉRIO ASSESSORIA E CONCURSOS LTDA.
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Cadastro de Reserva
R$ 3.980,61 salário
Ensino Superior escolaridade
22/11/2026 data da prova
O que cai na prova Conteúdo programático oficial deste cargo — e o kit cobre exatamente isso,
com um banco de questões específicas para cada tema.
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1. Língua Portuguesa Compreensão e Interpretação de Textos Leitura, apreensão do sentido global e identificação da ideia central Inferências, deduções, pressupostos e subentendidos Tipologia textual: narração, descrição, dissertação, exposição e injunção Gêneros textuais: estrutura, função social e marcas linguísticas Mecanismos de coesão referencial, sequencial e coerência textual Intertextualidade, polifonia e recursos argumentativos Ortografia e Semântica Normas ortográficas em vigor e alterações do Novo Acordo Ortográfico Regras gerais e especiais de acentuação gráfica Emprego do hífen em compostos, prefixos e locuções Grafia de palavras cognatas, homônimos e parônimos Significação das palavras: denotação, conotação, sinonímia e antonímia Ambiguidade, polissemia e adequação vocabular Morfologia e Classes de Palavras Processos de derivação, composição e neologismos Classes gramaticais: classificação, função e flexões Emprego de pronomes demonstrativos, relativos e indefinidos Estrutura, conjugação e emprego de tempos e modos verbais Vozes verbais: ativa, passiva analítica, passiva sintética e reflexiva Valores semânticos e discursivos de preposições e conjunções Colocação Pronominal Próclise, mesóclise e ênclise: regras gerais e casos proibitivos Colocação pronominal em locuções verbais e tempos compostos Emprego das formas variantes dos pronomes oblíquos átonos Sintaxe da Oração e do Período Termos essenciais, integrantes e acessórios da oração Coordenação: orações coordenadas assindéticas e sindéticas Subordinação substantiva, adjetiva e adverbial Orações reduzidas: infinitivo, gerúndio e particípio Paralelismo sintático e correlação temporal Concordância, Regência e Crase Concordância verbal: regras gerais, sujeito composto e casos especiais Concordância nominal e peculiaridades de adjetivos e expressões Regência verbal: transitividade e complementos de verbos de uso frequente Regência nominal e complementos preposicionados Crase: ocorrência obrigatória, proibida e casos facultativos Pontuação e Modos Discursivos Emprego da vírgula em termos da oração e orações coordenadas e subordinadas Uso do ponto e vírgula, dois-pontos, aspas e travessão Efeitos estilísticos e semânticos decorrentes da pontuação Discurso direto, indireto e indireto livre e suas transposições Estilística e Figuras de Linguagem Figuras de linguagem: metáfora, metonímia, antítese, paradoxo e outras Funções da linguagem: referencial, emotiva, conativa, fática, poética e metalinguística Vícios de linguagem: pleonasmo vicioso, cacofonia, solecismo e barbarismo Níveis de linguagem e adequação ao contexto de comunicação Redação Oficial Princípios fundamentais: impessoalidade, clareza, concisão e formalidade Pronomes de tratamento adequados e regras de concordância Padronização de documentos: ofício, memorando, ata, relatório e parecer Normas vigentes do Manual de Redação da Presidência da República 1. Conhecimentos Gerais Cenário Político e Econômico Contemporâneo Conjuntura política nacional e dinâmicas institucionais dos poderes da República Indicadores socioeconômicos brasileiros, inflação e políticas de desenvolvimento Relações internacionais, geopolítica global e conflitos contemporâneos Blocos econômicos, integração regional e comércio exterior Sociedade, Cidadania e Direitos Humanos Evolução histórica dos direitos humanos e marcos normativos internacionais Políticas de inclusão social, equidade de gênero e combate ao preconceito Estatuto da Igualdade Racial e proteção a grupos vulnerabilizados Cidadania, movimentos sociais e mecanismos de participação popular Meio Ambiente e Sustentabilidade Mudanças climáticas, acordos globais do clima e transição energética Desenvolvimento sustentável e a Agenda 2030 (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável) Preservação da biodiversidade, biomas brasileiros e segurança hídrica Política Nacional de Resíduos Sólidos e consumo sustentável Ética e Integridade no Setor Público Princípios éticos da função pública e deontologia no serviço estatal Lei de Acesso à Informação (Lei nº 12.527/2011) e transparência ativa Lei Anticorrupção (Lei nº 12.846/2013) e programas de integridade pública Prevenção a conflitos de interesse e conduta funcional do servidor público Estrutura do Estado e Administração Pública Princípios constitucionais expressos e implícitos da Administração Pública Organização político-administrativa do Estado e competências federativas Direitos e garantias fundamentais previstos na Constituição Federal Regime jurídico administrativo, serviços públicos e controle da administração Tecnologia, Inovação e Sociedade Digital Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais (LGPD - Lei nº 13.709/2018) e privacidade Governo digital, transformação dos serviços públicos e cidadania digital Segurança da informação, crimes cibernéticos e proteção de dados Impactos sociais, éticos e trabalhistas da inteligência artificial e da automação 1. Conhecimentos Específicos Princípios Nutricionais e Metabolismo Digestão, absorção, transporte e metabolismo de macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios) Metabolismo de micronutrientes: vitaminas lipossolúveis, hidrossolúveis e minerais Bioenergética, regulação hormonal do metabolismo e equilíbrio hidroeletrolítico e acidobásico Recomendações nutricionais (Dietary Reference Intakes - DRIs) para indivíduos saudáveis Biodisponibilidade de nutrientes e interação entre nutrientes e medicamentos Avaliação do Estado Nutricional Métodos antropométricos: medidas, índices, pregas cutâneas e interpretação de curvas de crescimento da OMS Avaliação da composição corporal por bioimpedância elétrica e densitometria Avaliação clínica e exame físico direcionado à nutrição Marcadores laboratoriais e bioquímicos do estado nutricional Triagem e avaliação de risco nutricional: NRS-2002, ASG, MUST e MNA Nutrição nos Ciclos da Vida Nutrição na gestação e lactação: necessidades nutricionais e desfechos gestacionais Alimentação no primeiro ano de vida, aleitamento materno e introdução alimentar complementar Nutrição na infância e na adolescência: crescimento, desenvolvimento e hábitos alimentares Nutrição do adulto e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis Nutrição no envelhecimento: alterações fisiológicas, sarcopenia e particularidades nutricionais do idoso Dietoterapia e Nutrição Clínica Fisiopatologia e dietoterapia na obesidade, síndrome metabólica e cirurgia bariátrica Dietoterapia no diabetes mellitus tipo 1, tipo 2 e gestacional Dietoterapia nas doenças cardiovasculares, hipertensão arterial sistêmica e dislipidemias Cuidado nutricional nas afecções gastrointestinais, hepáticas, biliares e pancreáticas Dietoterapia na doença renal aguda e crônica (tratamento conservador e dialítico) Manejo nutricional no paciente oncológico, imunodeprimido e em cuidados paliativos Terapia Nutricional Enteral e Parenteral Indicações, contraindicações e vias de acesso para nutrição enteral e parenteral Seleção e cálculo de fórmulas enterais: composição, osmolalidade e densidade calórica Monitoramento clínico, metabólico e prevenção de complicações associadas à terapia nutricional Síndrome de realimentação: fisiopatologia, diagnóstico, prevenção e manejo clínico Legislação e normas técnicas para terapia de nutrição enteral e parenteral (RDC nº 503/2021 e correlatas) Técnica Dietética e Gastrotecnia Propriedades físico-químicas dos alimentos e transformações durante o preparo culinário Fator de correção, fator de cocção, índice de rendimento e custo de receitas Técnicas de pré-preparo, preparo e métodos de cocção de carnes, cereais, leguminosas, hortaliças e frutas Planejamento e elaboração de cardápios para diferentes faixas etárias e coletividades sadias Cardápios modificados em consistência, resíduos e nutrientes para uso hospitalar Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e Boas Práticas Planejamento físico, fluxo operacional, dimensionamento de equipamentos e recursos humanos em UAN Boas Práticas de Fabricação e RDC Anvisa nº 216/2004 para serviços de alimentação Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) Controle de qualidade higiênico-sanitário, microbiologia dos alimentos e prevenção de DTA Nutrição em Saúde Pública e Alimentação Coletiva Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN): conceitos, protocolos e análise de indicadores Guia Alimentar para a População Brasileira e classificação de alimentos por grau de processamento (NOVA) Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE): diretrizes, atribuições do nutricionista e cardápios escolares Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e intervenções para carências nutricionais específicas Legislação e Organização do Sistema Único de Saúde (SUS) Evolução histórica, princípios doutrinários e diretrizes organizativas do SUS Lei Orgânica da Saúde (Lei nº 8.080/1990): objetivos, atribuições, competências e organização dos serviços Participação da comunidade e transferências intergovernamentais de recursos financeiros (Lei nº 8.142/1990) Redes de Atenção à Saúde (RAS) e inserção do nutricionista na Atenção Primária à Saúde (APS) Planejamento, financiamento e controle social no âmbito do SUS Ética e Exercício Profissional do Nutricionista Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN vigente) Atribuições regulamentares e áreas de atuação profissional do nutricionista Responsabilidade técnica, limites de atuação e interdisciplinaridade na saúde Direitos, deveres, infrações éticas e penalidades disciplinares no exercício profissional Baseado no edital. · Ver todos os concursos abertos para Nutricionista
Outros cargos deste mesmo edital Prefeitura de Arco-Íris: compare salário, escolaridade e vagas. Clique no título da coluna para ordenar.
Cargo Escolaridade Vagas Salário Advogado Superior Cadastro de reserva R$ 5.462,22 Fisioterapeuta Superior Cadastro de reserva R$ 3.980,61 Nutricionista(você está aqui) Superior Cadastro de reserva R$ 3.980,61 Professor de Educação Básica – PEB I Superior Cadastro de reserva R$ 3.948,59 Professor de Educação Especial – PEB II Superior Cadastro de reserva R$ 3.948,59 Professor de Educação Física PEB II Superior Cadastro de reserva R$ 3.948,59 Professor de Educação Infantil Superior Cadastro de reserva R$ 3.948,59 Professor de Música – PEB II Superior Cadastro de reserva R$ 3.948,59 Professor Assistente Superior Cadastro de reserva R$ 3.848,70 Motorista Fundamental Cadastro de reserva R$ 2.114,08 Tratorista Fundamental Cadastro de reserva R$ 1.804,77
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Advogado (+R$ 1.481,61).
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