Conteúdo programático oficial deste cargo, e o kit cobre exatamente isso,
com um banco de questões específicas para cada tema.
Língua Portuguesa, Raciocínio Lógico, Conhecimentos Gerais, Legislação (comum a todos). Conhecimentos Específicos: Saúde Pública/Coletiva, Nutrição (básica, educação, avaliação, alimentos, higiene, dietética, tecnologia, controle higiênico-sanitário, saúde pública, técnica dietética, dietoterapia, bromatologia, planejamento de cardápios escolares, segurança alimentar, PNAE), Código de Ética, Normas Legais.