Prefeitura de Dois Irmãos · Edital 63/2026 · Banca Fênix Instituto Ltda.
Conteúdo programático oficial deste cargo — e o kit cobre exatamente isso, com um banco de questões específicas para cada tema.
Vigilância sanitária: princípios e campo de atuação. Legislação sanitária federal, estadual e municipal. SUS e controle sanitário de estabelecimentos. Fiscalização de estabelecimentos de alimentos: condições higiênico-sanitárias, boas práticas e controle de qualidade. Inspeção de açougues e matadouros. Higiene ambiental e saneamento básico. Procedimentos de inspeção, lavratura de autos de infração e processo administrativo sanitário. Noções de microbiologia, epidemiologia e biossegurança.
Baseado no edital oficial.
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