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NUTRICIONISTA
Prefeitura de Lagoa Santa · Edital 01/2026 · Banca Instituto Brasileiro de Gestão e Pesquisa - IBGP · Compartilhar no WhatsApp
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Conteúdo programático oficial deste cargo — e o kit cobre exatamente isso, com um banco de questões específicas para cada tema.
Código de Ética da profissão e atividades privativas. Triagem e avaliação nutricional. Indicadores antropométricos, dietéticos e laboratoriais nas diferentes faixas etárias. Ingestão, digestão, absorção, excreção, metabolismo e fontes alimentares dos nutrientes. Necessidades e recomendações de nutrientes e energia. Terapia nutricional nas diversas comorbidades. Tipos de dietas e classificação de acordo com a consistência. Dietas enterais, suplementos nutricionais. Alimentos: composição, classificação, seleção, conservação, higienização e armazenamento. Doenças transmitidas por alimentos. Técnicas de pré-preparo, preparo e cocção. Planejamento, elaboração, custo e avaliação de cardápios. Educação nutricional. Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Política Nacional de Promoção da Saúde. Programa de Alimentação do Trabalhador.
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💡 Este cargo exige ensino Superior. No mesmo edital, com a mesma exigência, há 3 cargos que pagam mais: CONTADOR (+R$ 5.168,77), ENGENHEIRO CIVIL (+R$ 5.168,77), ENGENHEIRO DE SEGURANÇA DO TRABALHO (+R$ 5.168,77).
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